Ensalada de Piña y Cangrejo

Nos la proporcionó

La esposa de un paciente de 66 años de Gorafe (Granada). Su familia ha estudiado siempre en Granada y su esposa, concretamente, ha sido sanitaria muchos años

Ingredientes

Lechuga

Manzana

Naranja

Palitos de cangrejo

Piña

Salsa rosa

Elaboración

Se trocean todos los ingredientes, se sazona y se colocan en el bol en el que se vaya a servir. Se decora con salsa rosa y media rodaja de naranja. Tomar fresco

Consejos y Curiosidades

La piña tropical proviene de Sudamérica, concretamente de Brasil. Allí fue donde la encontraron los colonizadores españoles y portugueses. Es el fruto de la planta conocida como Ananás; los portugueses continúan manteniendo este nombre originario que para los indígenas significa "fruta excelente"

Se conocen tres variedades botánicas de piña tropical: Sativus (sin semillas), Comosus (forma semillas capaces de germinar) y Lucidus (permite una recolección más fácil porque sus hojas no poseen espinas)

Los principales países productores son China, Estados Unidos, Brasil, Tailandia, Filipinas, Costa Rica y México

La piña baby, es una piña enana procedente de Sudáfrica, muy aromática y con las mismas propiedades de la piña pero corregidas y aumentadas